睡莲和莲(别名荷花)都是典型的多年生水生草本植物,叶子和花比较相像。此外,名称上也极为近似,都有一个“莲”字,所以困惑着很多人。其实睡莲和莲是完全不同的两个物种。
1.科属不同
睡莲为睡莲科睡莲属植物,睡莲科有6属约70种,在温带和热带地区广布。

莲为莲科莲属植物,莲科仅有1属2种,产于东亚和南亚,澳大利亚北部,中美洲和北美洲。

曾经植物学家认为它们的亲缘关系很近,所以把两者都归于睡莲科。但是最近二三十年,通过DNA序列分析等分子系统学研究,证实睡莲与莲的亲缘关系极远。睡莲属于被子植物最原始的类群之一,是被子植物诞生初期就分化出的古老类群,莲则属于真双子叶植物分支中的山龙眼目,分化时间晚于睡莲。
2.叶的不同
睡莲的叶片或大或小都会有个缺口。

莲的叶片很完整,没有缺口。

此外,当你仔细观察莲叶时会发现,停留在叶片上的水珠,不仅不会把叶片浸湿,反而还会自由滚动,仿佛莲叶表面覆盖了一层看不见的薄膜。科学家对此现象进行了深入的研究,揭开了它不沾水的奥秘:莲叶表面布满了很多微小的乳突,而且间隔很小,乳突与乳突之间又存在着很多凹陷部分,这些凹陷部分充满空气后,就会在贴紧叶面的地方形成一层薄薄的纳米级空气层。这种纳米级的微观结构赋予了莲叶超强的疏水效果,使其出淤泥而不染。
根据它的这些特性,科学家开发出了多种高性能的防水、防污材料,推动了材料科学的进步。
3.花的不同
大多数睡莲的花朵都是浮在水面上的,即使有些热带睡莲的花朵会挺出水面少许,但是在花蕊之中也找不到类似莲蓬一样的东西,因为睡莲的果实最终是在水中慢慢成熟的。在夜间,它的花梗通常会弯入水中,花冠合拢,故称“睡莲”。(但是睡莲中有些种类不具有这样的现象。

莲的花高高地挺出水面,在花蕊中还可以找到莲蓬的雏形。等到成功授粉后,花朵凋谢,花托逐渐膨大,此时便形成了我们熟悉的莲蓬。

在我国,莲花还被赋予了清廉、君子的美好寓意。周敦颐的《爱莲说》“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。”将莲的清逸之态与高尚品格描写得淋漓尽致。